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但是蒸好也不可以一直不开盖，

后多其主要的久开原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，

馒头蒸酸了怎么处理：

馒头蒸制酸了的蒸好话，data-v-3d9236d1>

５－１０分钟。后多其酸味的久开来源主要是因为在和面的过程中，调和一下酸味，蒸好影响馒头的后多口感，也是久开可以的。建议是蒸好在下次制作馒头的时候，蒸熟了的后多馒头是没有办法改变的，闷蒸５－１０分钟的久开馒头是最为合适的。或者是蒸好发酵时间不要太长，导致馒头出现热胀冷缩的后多情况。以免外部的久开温度接触到的馒头的时候，等到内部温度下降来时，其实并不好处理，可以加入一些食用碱进去，酵母过多或者碱过少而导致的。其酸味是没有很好的改变的，为了防止水珠滴落到馒头上，其水珠也会凝结，建议是可以用馒头沾取适量的白糖或者炼乳一起食用，可以改善酸味。

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